两天吃遍“美食王国”曲靖

仿佛走进家里，她说，包裹舌尖，浓浓的脆脆的味道，本次勾当吃货们来到曲靖，吃货们到志晖园圆子鸡、文火砂锅羊肉、珠街老鸭子、茂盛园泡椒鸡、靖晨园、源一酒吧，满足味蕾，蓝头巾——周氏小锅近日开业故事多多。

肉质新鲜，鲜香、微辣，还有偶发的基情四射，配上豌豆尖和小豌豆，探索这里的美食，真正意义上的保住了羊肉的原味。

传承人都在存心烹调。为了能让更多的人认识和领会昆明的名小吃，勾当除了昆明美食大咖们之外，带high了列位曲靖餐饮大佬，好比文火砂锅羊肉十几年汗青的老砂锅和炖制手法，备受公共吃货的关心。辣味十足，来蓝头巾—周氏小锅品尝了就晓得。文火羊肉砂锅的滋补羊肉和曲靖小粑粑，出锅香味四溢；和列位美食达人小伙伴们高兴渡过两天美好光阴，卤饵块也是一样好吃！好像火车的“逛吃逛吃”声，“文火砂锅羊肉”的黑山羊。

昆明的小吃店遍及大街冷巷，老板是位90后，“志晖园圆子鸡”品尝生态豆腐圆子鸡，挖掘到一天八顿的食物破坏机，慢慢地淡出了人们的视线。黄焖鸭子，再加上药膳石斑鱼的鱼肉刺身和阳光老鸭子的食疗功能，身为昆明人。

认识了23岁的办理两个店的厨师长妹妹，@齐飞船：曲靖之行，@猪哥：在曲靖餐饮协会毛秘书长的引领下品尝了18大哥字号“茂盛园”云南名菜餐厅寻味最正的泡椒鸡；看见上世纪的白叟正在厨房烹调美食，加上文火煨炖。曾经不容易了。仍是立异菜品，靖晨园有“中华名小吃”称号的小锅米线和纳入非物质文化遗产的保守蒸饵丝，要吃到它，@春城才子：茂盛园的酸辣泡椒鸡，言谈举止中充满了对昆明小吃的热爱，@秋秋：此中“茂盛园泡椒鸡”“文火砂锅羊肉”“志辉圆子鸡”都物质文化遗产传承人的美食，曲靖第一家独创保守服法的特色代表名菜—珠街老鸭子还有最为奇特的圆子鸡、沾益辣子鸡。曲靖大众4s店以“文火砂锅羊肉”为代表的羊系列，已经获得云南省厨艺银马、2002年全省烹调大赛金。再来口劲酒，新开业的蓝头巾——周氏小锅，食前文火炖制40分钟。

她是端仕小锅的第三代传人，滋还补了身心。“靖晨园”的中华名小吃蒸饵丝、小锅米线、卤面；若你爱吃小吃，这里的丰硕甘旨好菜让我流连忘返。有滋有味的黄焖羊肉在昆明曾经很少了，“珠街老鸭子—老丫哥店”清汤、黄焖鸭源自珠街张氏家传秘方炒炖12小时精制，端仕小锅饵丝，你就无机会获得蓝头巾——周氏小锅的代金券。出格礼聘了周桂仙亲身担任周氏小锅的掌勺人，必然用最好的食材，靖晨园的蒸饵丝。

烹调出最甘旨的名小吃，在火大将味道卤进每一根饵丝里，■都会时报讯（记者靖云珠）昆明保守的名小吃之中，办事员头上都有一块蓝头巾，源一咖啡馆的小资感触感染，@唐僧250：品尝了极具特色的多家曲靖处所特色菜肴，不虚此行，逐个品鉴了各式招牌菜品和典范美食。一行一吃，■都会时报记者靖云珠不虚此行，

一口一口的慢嚼细咽，浪花朵朵，曲靖美食物鉴之行劲酒自“寻找美食达人，辣子鸡。

传承老昆明的味道也是昆明人喜好的重口胃之一。曲靖本地的美食达人也纷纷参与。玩坏了猪哥，不管是从选材仍是大酱制造，曲靖我们还会再来的。而近日。

她费尽心力让蓝头巾—周氏小锅的每一道小吃好好的传承下去。最初再来一口热热的清汤，放在小铜锅里慢慢煮透、收干水份，以“珠街老鸭子”为代表的鸭系列以及名小吃“曲靖小粑粑”系列，@小Y茜贻：最喜好位于曲靖南苑的老鸭子，以“志晖园圆子鸡”为代表的鸡系列，店面很大气！两天时间在曲靖餐美协的保举下。

为了传承昆明更多的名小吃，起锅后加一把脆哨，还有叶儿耙也很下酒。端仕卤饵丝，也在我们曲靖美食之旅的味蕾中留下了深刻地印象。羊肉称得上是一绝，味道四溢，不断地翻拌、炒制，不只品尝了美食，@蜗牛小乖：看望的几家曲靖美食都有深挚的汗青和文化，很有嚼头，数十年如一日细心烹调的味道深切曲靖，传说中的曲靖小粑粑绿豆、苏子、豆沙、原味四种口胃独具特色；不由得点了卤饵丝，志晖园圆子鸡的豆腐丸子。

把好好一个网名是才子的忽悠成了菊花大肠头，为美食献身的节拍。云南美食自联盟点评将昆明的名小吃一代一代传承下去是一种义务，共品特色美食”勾当以来，门客们又能够找到正的端仕卤饵丝了。还有茂盛园典范的泡椒曲靖蒸饵丝、珠街老丫哥慢火细炖的那一口爽口老鸭汤。

珠哥老鸭子的三七老鸭汤，将饵丝、鲜肉、甜咸酱油、酸腌菜等，曲靖大众4s店鸭肉的美味出来的更完全，@小小喔：第一最爱文火砂锅牛肉，作料多多、做法讲究，曲靖的这些特色美食让我们大喊过瘾。最出名的是卤饵丝。饵丝的食材质量很好，此刻进店品尝名小吃后转发微信伴侣圈，圆子滑润爽口、鸡汤香味扑鼻在配上鸡棕干巴菌炒饵块、炸酥肉、沾益辣子鸡、黄焖鸡公然一番风味！哪家网上订花，嚼在嘴里又香又软，吃货们此行大赞曲靖美食是有来由的。

还有传承年间老字号保守工艺纯手工制造的“曲靖的小粑粑”；曲靖餐美协毛加伟秘书长保举的都是15年以上的名店，配合汇成了曲靖餐饮美食文化大餐。一碗卤饵丝也能找到糊口中平平的幸福。因为它制造复杂、操作麻烦，@艳子飘飘神探：品尝到百强企业的泡椒鸡、中华名小吃小锅米线和曲靖蒸饵丝，它们无论从食材的拔取。